除了炸鱼和薯条， 英国还有那些比较典型的名菜呢，接下来海哥给大家介绍一下，看看你都吃过了吗？

Bangers and Mash，就是香肠配土豆泥，味道还是不错的，通常是配着洋葱肉汁一起吃，有的时候还加上豌豆，是英国Pub里面很常见的一道菜，自己在家也很容易做，超市里面也有卖那种做好的，直接放微波炉里加热一下就可以吃）。

Beef Wellington，惠灵顿牛肉，这是一道很考究对火候控制能力的料理呢，在整块牛肉表面抹上鹅肝酱或鸭肝酱再在外面裹着酥皮烤制而成，它也是很多高档餐厅的菜单上常出现的一道料理，价格不便宜。

Cottage Pie，农舍派，也被称为Shepherd’s Pie，牧羊人派，它是一道英国人很喜欢的料理，在肉馅儿上面铺厚厚一层土豆泥之后再烤，肉馅儿可以是牛肉或羊肉，刚出锅热腾腾的吃起来还是很美味的。

Full English Breakfast，英式早餐，它是英国食物中为数不多的我隔一段时间不吃就会想念的料理。首先，它的食材很丰富，有香肠，培根，鸡蛋，番茄焗豆子，烤土豆饼，烤面包，Black Pudding，切成片的蘑菇和西红柿。虽然好吃，但是它的卡路里也非常高。

Fish & Chips，炸鱼薯条，算是名副其实的英国国菜了。味道确实挺好吃的，但这个鱼一定要新鲜才好。油炸食品吃多了容易上火。我们也写过文章介绍过一家伦敦最古老的炸鱼薯条店。

Pasty，和Pastie，Pastry有什么区别？Pastie是美式叫法，Pastry则是酥皮食品的总称。现在英国卖的Pasty大部分都和Cornwall这个地方联系在一起，成那儿的特产了。Pasty里面的馅有牛肉，洋葱，土豆、甘蓝等。

Pie and Mash，是传统伦敦工人阶级最常吃的一道菜，在伦敦有一家老店叫做Manze，在Tower Bridge附近。图中绿色的酱叫做“Liquor”可不是酒！而是荷兰芹酱汁，稀稀的，传统吃法是要配着另一大暗黑料理Jellied Eel（鳗鱼冻）。

字面翻译过来就是“牛排和腰子布丁”，又是一个在名字上卖萌的暗黑料理！是的，英国人民有时也很重口味的！这也是一道在英国Pub里很流行的料理。

Sunday Roast，字面上的翻译就是周日烤肉。它的出现源自于曾经的英国人在周日都要上教会做礼拜，在去教会之前把肉放进烤箱烤，回家就可以吃到肉了。现在在大部分英式酒吧和餐厅每个周日依然都会供应这道料理，一般一份传统的Sunday Roast由Roast Beef，Yorkshire Pudding，土豆，蔬菜和肉汁组成。

Toad in the Hole，就是往Yorkshire Pudding酥皮上摆香肠烤成的一道菜，中文翻译“洞里的癞蛤蟆”。