俗话说“民以食为天”，吃一直是老百姓们最为关注的论题，“吃货”这个词的盛行就可以生动的描绘出来自人们内心的激烈期望。
就中国人而言，米饭是最根本的食物之一，现在每个家庭都会用电饭煲来烧饭，其原因不仅是电饭煲煮出的米饭滋味已经比较可口，合乎大多数人的口味；此外其让煮饭变成一件十分简单的事情。
电饭煲根本技能和内部结构也十分简单，因而行业入门门槛也比较低，只需不到300元就可以买到主流品牌的电饭煲了。
而即便是加入了各种最新功用和技能的高端电饭煲，最多价格也在1000元左右，相对而言十分亲民，也是除了手电筒之外，人们必备的家用电器。
近年来，越来越多的人开始主张购买日本的电饭煲。问及其原因，他们一般都会说出“质量好”、“功用多”以及“煮出来的米饭更香”等等，有种不买这辈子会懊悔的感觉。
电饭煲并不是什么超高利润率的产品，日本品牌电饭煲已然敢卖这么贵也一定有他们的道理。我们都知道日本文化深深的受到了中国文化的影响，他们也是以米饭作为主食。
凭借着在电子技术上的优势，在上个世纪50年代东京通讯工程公司的日本人井深大（他也是索尼创始人之一）发明了世界上第一台电饭煲（其实更早的十年前三菱也推出过电饭煲产品，但由于产品缺点太多，无法批量上市出售），随后伴跟着电子研发技能的进步，电饭锅的电热元件、控温文定时装置也进行了数次的更新换代。
虽然中心功用根本没有改变，可是跟着微处理器芯片入驻电饭煲，其可以对烹饪的诸多要素完成程序操控，如温度、火力、时刻、升温形式等等，增加了更多的功用，而且操作也愈加省心，而这一次次技能的该机与改造都是日本电饭煲厂商率先建议的，随后其他国家品牌才开端逐步更近。
因而在同一年代，日本品牌电饭煲根本都要领先于其他国家同类产品，因而价格天然也会更高。当然对任何事物都期望做到精雕细镂的日本人来说，电饭煲这个看似功用单一、群众一般的产品相同有很高的“再创造”价值。
跟着智能芯片技能的大规模使用，电饭煲必然也会赶上这个时尚，许多日本品牌电饭煲都预置了许多智能的形式，如快速烧饭、煮稀饭、蒸汽操控、煮多种不同的事物等等，用户只需依据自己的实践烧饭需求来挑选不同的形式就可以了。
如可以制造日式马铃薯炖牛肉、奶油炖菜等菜品，以及鲜奶油等点心的“拌和烹调”设置，可以烹制出柔滑、粘稠稀饭的“极美粥”、可制造入味什锦饭的“什锦(合作旋转)”选项等，预置形式在20种以上的电饭煲随处可见，如此丰厚的烹饪形式在国内电饭煲中简直是无法见到的。
除了预置的多种烹饪形式之外，这些电饭煲还搭载了许多先进的技能。这儿我们以松下推出的电饭煲为例（在刚上市时它被称作“史上科技含量最高”的电饭煲）。
其搭载了IH技能，传统电饭煲内胆底部规划了一个加热盘或加热带，经过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不光热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响，乃至运用时稍不注意在加热盘里滴入了水，也会导致电饭煲毛病，由于电饭煲加热盘发生的质量问题和安全问题时有发生。
IH技能关于其他国家品牌电饭煲而言并不是特别常见，可是关于日本电饭煲而言已经是十分根本、遍及的技能了。IH技能在日本一般的电饭煲上都能看到
别的还有“W档烧饭”功用，其中心是交融了压力可变技能以及松下的IH操控技能。据松下官方介绍，这两项独家技能的结合能经过进步烧饭时米的拌和作用，增加了甜味和粘糯感。
其组合了共6级的IH高加热组织和重复4次加减压的压力可变技能，忠诚再现了土灶烧饭年代最理想的“开端小火，半途改成大火”的烧饭方法，可以最大限度地引出米饭的甜味和香味。即便不是名牌高价大米，吃起来也愈加可口。
