4月13号，美国疾病控制中心（CDC）和美国食品药品监督局（FDA）提醒民众，来自美国北卡州一家农场（Rose Acre Farms）的2亿多鸡蛋被紧急召回。

这批鸡蛋中疑似含有沙门氏菌。

已经导致美国9个州的22人感染。

（图片来源：路透社）

据悉，这是美国自2010年以来，最大规模的一次食品召回。

这些鸡蛋已经被卖到了以下9各州的超市和餐馆：

Colorado

Florida 

New Jersey

New York

North Carolina

Pennsylvania

South Carolina

Virginia

West Virginia

以下几个鸡蛋品牌的鸡蛋可能含有被沙门氏菌污染的鸡蛋：

Country Daybreak

Crystal Farms

Coburn Farms

Sunshine Farms

Glenview

Great Value (Walmart’s store brand)

Food Lion’s store brand

大家可以登录FDA官网查询具体的产品批号(点击这里进入官网）

近期在美国生活的小伙伴们尽量选择其他品牌的鸡蛋；

购买了这些疑被污染的鸡蛋的消费者，请立即将鸡蛋扔掉或者将其拿回超市要求全额退款。

如不清楚自己购买的鸡蛋是否含有沙门氏菌的消费者，可以在东部时间早上8点至下午5点之间拨打厂家电话咨询：

(855) 215-5730

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，感染沙门氏菌的人可导致免疫系统功能降低，发生食物中毒。

沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主，潜伏期一般为四至四十八小时，短期是数小时，长期是两天至三天。

前期症状有：恶心、头疼，全身乏力和发冷、呕吐、腹泻、腹疼和发热等。

病程为三天至七天，一般会自行康复。但是老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也会有致命的危险。

（图片来源：cell.com）

日报君在此提醒大家，若有自己和身边的人不幸中招，虽然在美国看病不方便，但是为了身体健康，还是请及时就医，寻求专业的治疗。

下面是小百科时间。

如何预防沙门氏菌：

1.不喝未经处理的水（如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等），不喝未经巴氏法消毒的牛奶（即生牛奶）

2.不吃生肉或未经加热煮熟的肉；不吃生鸡蛋，吃生鸡蛋大补的个别习惯是非常错误的

3.便后、换尿布后、接触宠物后，应仔细洗净双手，特别注意在准备食物或就餐前

4.生家禽肉，牛肉、猪肉均应视为可能受污染的食物，情况允许时，新鲜肉应该放在干净的塑料袋内，以免渗出血水污染别的食物。处理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接触其他食物，或抽烟

5.每接触一种食物后，务必将砧板仔细洗净，以免污染其它食物

6.在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内外达到一致的温度（通常是一百六十五华摄氏度以上）

关于如何防止因食用“问题蛋”而染病，美国疾病防控中心提出如下建议：

1.养成把鸡蛋放入冰箱、保持鸡蛋在7摄氏度冷藏的习惯，防止鸡蛋变质。

2.不要食用破损与破损后被污染的鸡蛋，避免食用生鸡蛋。

3.鸡蛋应该煮熟——煮到蛋白与蛋黄都凝固的程度。熟蛋也要及时放入冰箱保存，在温暖处或室内存放最好不要超过2小时。

4.外出用餐时，避免接触生蛋的各类餐具，避免食用含不熟蛋类的各类食品，尤其是小孩与老人。

5.选购鸡蛋的时候，尽量选购正规品牌企业鸡蛋，避免三无农产品。

天气渐渐回暖，希望大家都能健健康康地享受这个美好的春天！