大部分同学都有着诚挚无比火辣辣的中国胃，无论身处哪个国家，吃好吃的中餐总会让人身心满足呀！身在英国的委员，也去过不少城市的中国城了，感觉这几年去中国城溜达、就餐的歪果人也是越来越多。毕竟，美食无国界

可是，昨天刷新闻，就看到BBC来了这么个报道：

“中餐外卖含盐量超出每日人体所需”

嗯......怎么说呢，我知道有些菜品是比较咸口的，但是这么个标题一来，就有种“中餐不健康别总吃中餐”了的感觉。不知道各位同学看到这个标题怎么想

出于好奇，就去搜了下关于中餐和含盐量、健康的报道，想知道外国媒体心中的中餐是怎样的 不搜不知道，一搜才发现，这两天他们是商量好了要说道说道中餐嘛？英国比较知名的新闻媒体都一齐报道了中餐

【Independent】 中餐外卖应该标明含盐量和摄入建议

【The Telegraph】 中餐外卖含盐量比巨无霸汉堡还高出5倍之多 - 含盐量最高的菜品揭秘

【The Guardian】 中餐“含盐量惊人”，快加上警示吧

看了看他们的报道，内容其实大同小异。就拿BBC的报道来举栗子吧，他们指出的主要问题就是中餐外卖以及超市里卖的中餐速食（Ready Meal）都没有标“健康警示”（health warnings）。

国内的小伙伴

英国的中餐外卖很多是这种盒子 并不是美剧里那种纸盒子

看到这里我就有点迷茫了，我相信童鞋们也都知道，咱中华菜系那么多，咸甜鲜辣每个口味都有很多很多的菜式，有的菜的确实是比较咸的这个我们可以大方承认，但是......很多英国菜也很油啊？那些菜的外卖盒子上有标警告脂肪含量太高吗？

英国的媒体们做出这样的报道，是根据一个叫做Action on Salt的组织最近做的分析报告。他们研究了超过150道中餐菜品，发现其中一些菜品含盐量高达日常成人盐分摄取建议的一半。而其中含盐量最高的，是豆瓣酱炒牛肉（Beef in Black Bean Sauce）。

让把英国这边成人每日营养所需贴出来瞅瞅

左边一列从上到下依次是：总卡路里、总脂肪、不饱和脂肪、碳水化合物、糖、蛋白质、盐

就连配上一份蛋炒饭，都会有2.3g到5.3g左右的含盐量。

这么看下来，含盐量是不少。接着，这个组织又分析了超市里卖的141种中餐速食，有43%的含盐量每份高于1.5g/100g，或是每份含盐量高于1.8g，这种含盐量很高的速食，需要在盒子包装前部贴上红色的警示标志。

红色的警示标志长啥样？我去搜了一下，不好意思的是，搜索后跳出来最多的，还是西餐

就是盒子下方被标红的区域

这位兄弟，脂肪超标的可怕嘞，含盐量也是标黄了

还有啊，就我日常的采购经验看，超市里的速食都有标出营养成分，该标绿、黄还是红，都有标的啊？就比如这个ASDA卖的鸭丝面，下面不就很清楚的标了嘛？

注意每日盐的摄入是很重要的，因为吃盐太多的话，对心血管的负担是很大的。大家日常营养还是需要均衡好的 不过，在外卖上标出营养成分和预警，也不必要拿中餐开刀吧......毕竟，周围的西餐也都没标

我又去搜了搜大家休闲娱乐或者犯懒时候常叫的披萨，大披萨一片的热量就有360卡，脂肪含量更是高达17g，含盐量逼近1g。这只是一片哦，叫pizza只让我吃一片我是不答应的哈哈哈。

再比如最近在微博上也火了一下的热巧克力，感觉都是糖，对不对。但其实，一杯热巧里面的含盐量也是让人想不到

BBC报道，一杯热巧克力的含盐量，比一包薯片还要高 但我自我安慰，是热巧克力粉冲的含盐量才这么高吧......

所以说啊，各国的食物，都有含盐量很高的。我感觉中餐算是蔬菜啊肉类啊搭配比较合理的膳食了，脂肪含量一般情况也远低于英国的那些菜，比如街边都能买到的炸鱼薯条。

英国人越来越严重的肥胖问题，委员前几天也和大家说叨了一下，英国政府现在也很重视减肥问题。而这次这么针对含盐量，还从中餐开刀，是和英国政府的“减盐目标”（salt reduction targets）有关系。

当时是计划2017年年底达成目标，看看现在的阵势，估计是没达标要冲业绩了吧

委员也知道吃太咸对健康不好，这里也唠叨一下大家，平时口味较重的童鞋可以慢慢往清淡的走走，偶尔吃点咸的还是okok的。

虽然英国媒体拿着数据报道，为大家的健康着想，无可厚非，但是，减盐目标，请全面点来解决好不！别只强调我们中华美食，还有大把脂肪和含盐量都不低的西餐等着你们关照呢。