有段时间，每天早上起床，以鱼翅馅的包子当早餐。或许你觉得惊讶，或许你觉得奢侈，但这确实是我在日本经历过的。在日本便利店里卖的鱼翅馅的包子不算贵，大众价格，买上两个包子，再加上一小盒牛奶，花销大约三百日元。

虽然日本与中国都属于亚洲国家，受中华文化影响很深，但刚到日本的时候，对他们的饮食还是很不习惯，甚至可以说用惊讶来形容。直到五年后，我回国之前，对许多日本食品还是爱不起来。

第一次吃寿司，是一个中国人朋友特意为了招待我，在便利店买了一盒寿司便当，让我品尝。因为是第一次吃寿司，看着便当盒里鲜艳的色泽，顿时食欲大增，挑了一个看起来最漂亮的寿司，放在嘴里没嚼几下，就受不了那种生鱼味道了，想吐出来，又惧于礼貌，只好硬吞了下去。第一次吃寿司的经历是痛苦的，没吃出来好吃的味道，反倒是觉得生鱼的味道挺恶心的。后来，慢慢吃习惯了，反而倒是觉得很好吃了，特别是喝着啤酒，吃着生鱼片，简直是一种享受。

出国之前就听说日本人吃生鱼，虽然当时觉得不好吃，但还能接受，最让我接受不了的是，他们不仅吃生鱼肉，还吃生马肉。生马肉很贵，一块千克左右的生马肉就要几万日元，出于价格上的、饮食习惯上的因素，直到我离开日本，对这种生食马肉，始终是敬而远之。

沈阳人的早餐往往是一碗羊汤，两张馅饼，晚上，三五友人聚在一起，吃着羊肉串，喝着啤酒。但在日本买不到羊肉，日本人也不吃羊肉，就更不用说羊汤、羊肉串了。刚开始，百思不得其解，总是在想：羊肉这么香，日本人怎么就不吃呢。后来，听日本人说，在日本的江户时代（距今约400年前）以前，日本人除了鱼肉，其他所有的动物肉都不吃。想想也是，日本这个国家的传统就是以捕鱼为生的国家，相对于大陆国家，他们的畜牧业可以说是非常落后，现在能吃牛肉就算不错了。

吃惯了中国腐乳、臭豆腐，还有沈阳的朝鲜小菜，却怎么也吃不惯日本的小菜。日本的小菜，看着色彩无比鲜艳，吃着味道却无比难吃。我也曾经尝试着请日本人吃中国的腐乳，普遍反映是难吃。看来，中国和日本的饮食差异还是很大的。

还有就是日本人喝酒和中国人不同，中国人一般都是在饭店喝酒，边吃边喝，这样酒喝完了，肚子也填饱了。而日本人则是在酒吧、居酒屋之类的专门喝酒的地方先喝酒，下酒的只是一些薯片、花生之类的小吃，喝过酒后，再到专门的饭馆去吃饭。从北海道到冲绳，日本的啤酒一年四季都放在冰箱里镇着，即使在冬天也很难买到常温的啤酒。我时常想，大冬天也喝这种冰镇喝酒，日本人的肠胃就这么好吗？

日本有很多让我至今难以忘怀的美食，明治奶糖、明治巧克力非常好吃，奶味十足、口留余香。各种和果子（日式点心）甜而不腻，吃着也十分爽口。吉野家的牛肉盖饭物美价廉、驰名世界。日式绿茶喝着苦后留香，特别是在炎热的夏季，是解渴的好饮料。北海道的拉面更是让我印象深刻，特别是在冬天，深夜打工回家的路上，走进一家拉面店，老板就像迎接家人一样，把客人迎进屋，吃上一碗热气腾腾的拉面，从心里到外面都感觉暖和。

日本这个国家已经实现了高度国际化，走在大街小巷，不仅能吃到本土的日本料理，还可以吃到各国美食，品尝到各国佳酿。东京的六本木是各国使馆集中的区域，在这里，可以吃到流着油的中华肉包子，正宗的意大利比萨饼，高档精致的法国煎鹅肝，还有美国的冰激凌、热狗，菲律宾菜、韩国菜、越南菜更是大行其道。