说到各国烹饪方法，加拿大美食其实不太流行...

你听过法国料理、意大利菜，中餐，啥时候听人说要去吃“加拿大料理”了？

但美食方面加拿大人也是有自己想法的，总结起来归为三点：简单、好吃、正确的食用方法！

但是…正宗的“加拿大料理”你会吃吗？

Poutine

正确：只需要薯条、肉汁和奶酪块（fries, gravy and cheese curds）

错误：使用奶酪碎（Grated Cheese）

Poutine（肉汁奶酪薯条），加拿大排名第一的民间美食，也是加拿大最具异域风格的美食。相传在上世纪五十年代，魁北克的一名顾客点餐时，让店主将小块奶酪与薯条混在一起，店主觉得不可思议，就说了一句：Ca va faire une maudite pounite.（法语：那要弄得一团糟啊），后来人们就把这道食品命名为Pounite。

在加拿大供应薯条的餐厅基本上都会有这道美食，包括麦当劳、肯德基。

Kraft Dinner

正确：加黄油、牛奶、芝士酱（Cheese Sauce）

错误：放番茄酱

Kraft Dinner（卡夫晚餐），在大萧条时期，Kraft公司尝试行销一种低价的干酪粉，消费者却不买单，后来一位业务员把它们分成小包，放到通心粉盒中，却得到了大众的喜爱。

Steamies

正确：可以搭配洋葱、芥末酱、小菜任何一种或几种。

错误：放蛋黄酱

Steamis，在其它地方被称为“all-dressed hot dog”一种来自蒙特利尔的热狗，一般在里面放上洋葱圈和卷心菜沙拉，再浇上芥末酱。

Beaver Tails

正确：搭配巧克力

错误：加芝士酱

Beaver Tails（海狸尾巴），虽然叫海狸尾巴，但跟海狸没什么关系，形状倒是有点像。是一种加拿大传统的油炸甜饼。在加拿大，喜欢吃Beaver Tails的人很多，门店经常排长队，甜饼上可以放不同的调味品，例如肉桂和糖、巧克力、苹果肉桂等。

Smoked Meat Sandwich

正确：黑面包

错误：搭配白面包

Smoked Meat Sandwich（熏肉三明治），加拿大魁北克省的特色食品，一般吃法是裸麦面包抹上黄芥末酱，中间夹一层层熏肉，还可以配上酸黄瓜。

Montreal Bagels

正确：Montreal Bagels

错误：Tim Horton bagels

Montreal Bagels（蒙特利尔百吉饼），是一种在燃木烤炉里烤成的面包圈，很有嚼劲，再配上几片烟熏鲑鱼片，这款百吉饼可以说是闻名世界的。

Maple Taffy

正确：雪、枫糖

错误：任何替代枫糖的东西都不行

Maple Taffy，枫糖在魁北克最受欢迎的吃法，冬天当地人会在一块干净的木板上铺上干净的雪，把温热的枫糖浆直接淋在雪上面，枫糖浆慢慢凝固，再用小木棍把它卷起来，做成又香又甜带着冰渣的枫糖棒棒糖。

Bloody Caesar

正确：vodka

错误：用Jack Daniels替代vodka，虽说还有个新名叫Tennessee Caesar，但加拿大人还是很讨厌这种吃法。

Bloody Caesar（血腥凯撒），是一种以伏特加为主要原料的鸡尾酒，被戏称为加拿大的官方鸡尾酒，和血腥玛丽类似，但用番茄蛤汁代替番茄汁。

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